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식중독예방 2

냉장식품 택배가 미지근하게 왔다면|우유·두부·밀키트 폐기·환불 기준

냉장식품 택배가 미지근하게 도착했다면 바로 냉장고에 넣기보다 상품 온도와 배송완료 시간을 먼저 확인해야 합니다.우유·두부·밀키트처럼 냉장이 필요한 식품이 냉장고에서 막 꺼낸 것처럼 차갑고 포장도 정상이라면 냉장 보관할 수 있습니다.반대로 상품이 미지근하거나 언제부터 냉장온도를 벗어났는지 알 수 없다면 냄새가 괜찮아도 먹지 말고, 상자와 상품 상태를 촬영한 뒤 판매처에 교환·환불을 요청하세요.냉장 택배가 미지근할 때 빠른 판단① 상품을 냉장고에 넣기 전에 상자와 내용물을 촬영합니다.② 배송완료 시각과 실제로 확인한 시각을 기록합니다.③ 아이스팩보다 우유·두부·밀키트 자체의 온도를 확인합니다.④ 차갑고 포장이 정상이라면 즉시 냉장 보관합니다.⑤ 미지근하고 냉장온도를 벗어난 시간을 모르면 먹지 않습니다.⑥ 냄..

정전된 냉장고 음식 몇 시간 괜찮을까|냉동식품 버리는 기준

정전된 냉장고 음식은 문을 열지 않았다면 약 4시간까지 안전하게 보관할 수 있습니다.냉동실은 음식이 가득 차 있으면 약 48시간, 절반 정도 차 있으면 약 24시간 냉기를 유지할 수 있습니다.정전 시간이 길었거나 음식이 4℃를 넘는 상태로 2시간 이상 있었다면 고기·생선·우유·달걀·남은 음식은 냄새가 괜찮아도 버리는 것이 안전합니다.정전된 냉장고 음식 빠른 판단① 냉장고 문을 열지 않았다면 약 4시간까지 냉기가 유지됩니다.② 냉동실은 가득 찬 경우 약 48시간, 절반 찬 경우 약 24시간이 기준입니다.③ 냉동식품에 얼음 결정이 남아 있거나 4℃ 이하라면 다시 얼릴 수 있습니다.④ 완전히 녹은 식품이 4℃를 넘는 상태로 2시간 이상 있었다면 폐기합니다.⑤ 냄새나 맛만으로 안전 여부를 판단하지 않습니다.⑥ ..

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